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[[underlined]] L'art du Charbonnier [[/underlined]]
UN morceux de bois embrasé et assez consumé pour que l'action du feu ait pénétré jusqu'au centre, étant éteint, ou, comme on dit, étouffé, parce qu'on a empeché la communication de l'air qui est necéssaire pour entretenir Le feu, c'est le charbon.

Les vapeurs qu'ils répand quand il est embrasé sont très pernicieuse, on ne sauroit trop s'en garantie.

Le bon charbon est en gros morceaux brillants, il est leger et sonore, par ce qu'il est très desseché, il ne fume presque pas. au lieu de grandes flames qui s'elevent du bois, on s'apperçoit sur un brasier de charbon qu'une petite flamme bleuë ou violette, ce qui vient de ce qu'il a perdu la plus grande partie d'humidité et d'une