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a la putrefaction, une huile douce qui pénétrans le tissu de la peau l'adoucit et la garantit des inconvenients de l'humidité et de la pluïe. Les peaux ayans été comme on a déjà dit, travaillées de riviere, elles sons jettées dans un plein mort, ainsi qu'en mégie, pour les préparer a passer de là a un plein neuf où elles plamens, c'est à dire s'attendrissent et se dégraissent pour pouvoir être écharnées et passées en huile. Du plamage elles sons mises à tremper dans de l'eau où on les foule à la main avec des pilons pour les assouplir et ramollir, au sortir de ce lavage on les tord bien pour en exprimer toute l'eau, après quoi on les met comme en mégie, [[underline]] au confit[[/underline]] c'est à dire a fermanter et aigrir dans de l'eau et du son-