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nomme [[underlined]]l'aîle du moulin [[/underlined]], dont un bout est assujeti à l'arbre par une mortaise et l'autre saille en dehors de la cuve comme une espèce de potence. A ce bout exterieur, il y a deux autres morceaux de bois qui descendens verticalemens et aux quels on attelle un cheval qui sert à faire tourner le moulin. au bas de l'arbre et dans la partie qui entre dans la cuve sons quatre pièces de fer plat et large placées en équerre qu'on appelle les [[underlined]]couteaux[[/underlined]] qui sortent d'environ 15 pouces et qui tournens avec l'arbre quand le moulin est en mouvemens. les couteaux rencontrants la matière dons la cuve est remplie achevens de la couper, de la trancher et de la broyer de manière qu'elle deviens comme une