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186 portion du suif delexu fet de celui de mouton, ceyeudans Les chandelirs mettem plus du premieu quedu feend paree que les boueheries yeuvente (?) fournie ples de graisse dele(`i)n que (?) Del(`a)utre. OR coupe ces differentr fuifr yae petrits moreease en(?)es portam fue ueretable (`a)deyueeu faulaquelle est attache(`e) (`a) Charmi(`e)re unegraude lame tran chante qu(`o)n uonmme D(`e)peuoir. Le juif e (`e)yue(`e) est part(`e) bans La po(~e)la (`a) suif. Cette po(~e)le est unes chaudiere De cuivre (`e)leve(`e)fouan trepued et mise suo Lefeu. On m(^e)le aveu Le suif un peu d(`e)au youe q(`u)elle a cheve defaire po(`e)(`u)piteu Les j ale(`e)s qui pourroiem y avoiu rest(`e) et eaupech eu Le fuif defe br(^u)ler on Le fait fondre (`a)petit feu, alors po(w) faire Des chaudelles plouge(`e)s on Verse Le suif dans une ague en Lefaisans passeu (`a) traver sun jamis