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quand on la coupe sur l'animal vivant 
Lorsque les cuirs sont [[underlined]] plamés [[/underlined]] c'est à dire pelés, on les met dans le [[underlined]] plein [[/underlined]] pour les enfler, les attendrier et les dégrasser.
Le plein est une fosse dans laquelle on a détrempé de la chaux avec une certaine quantité d'eau. On commence par mettre les peaux dans des pleins dont l'eau est peu et argeé de chaux et qui a déjà servi, on les appelle des [[underlined]] pleins morts[[/underlined]]; delà elles passent dans des [[underlined]] pleins frais [[underlined]] qui sont plus vif, on les en retire au bout de trois ou quatre jours pour les mettre en retraite, C'est à dire les laisser égoutter, en suite on les abat encore dans le plein pour le même tems et toujours alternativement on les y met et on les en retire pendant trois semaines.
Au sortir du plein les peaux sont tenuës sur une [[underlined]] herse [[/underlined]] qui est un cadre ou chassis de bois, on passe