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La première chose qu'il faut faire pour commencer une peruque est de prendre avec des bandes de papier la mesure de la tête qu'on veut coeffer. 

Les cheveux passent par bien des opérations avant de les tresser
d'abord on les dégraisse en les saupondrant avec de la farine folle ou petit son qui est cette espèce de farine qui s  éleve en L'air dans les moulins ou dans les halles, on les carde, les ayant ensuite mis par petit paquets de même longueur liés avec une ficelle on les frise en les roulant sur de petits bilboquets ronds et très minces de bois et les y attachant avec du gros fil. ensuite on les jette dans une chaudière avec de l'eau qu'on fait bouillir pendant 3 heures. delà on les porte a secher dans une étuve. on en rassemble après un certain nombre auquel on donne la forme d'un paté