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on conserve leur couleur naturelle fauve ou jaunatre. il faut les travailler avec une grande propreté, les bourreliers s'en servent pour les harnois.

Les [[underlined]] vaches grises [[/underlined]] ou [[underlined]] vaches grasses [[/underlined]] n'exigent ni la propreté ni la couleur des précédentes. il suffit qu'elles ayent beaucoup de souplesse. on les employe pour faire des malles, des souflets, des cuirs de pompe.

On travaille les peaux de veau comme celles de vaches elles servent aux mêmes usages, mais comme elles sont plus foibles, on les menage avantage, on leur donne moins de nourriture.

Les [[underlined]] peaux de chevres [[/underlined]] demandent plus de travail que les veaux, elles exigent plus de douceur et de ménagement, parce qu'elles ne sont pas si fortes. == Les peaux de